Вообще, если честно, на протяжении всего сериала я так и не заметил активных действий ни со стороны ведьм, помимо Трикс, ни со стороны фей, помимо самих Винкс. Все они, кроме выше названных главных действующих лиц, выступали как какая-то массовка, выполняющая противоборствующую роль, непонятно, в чём заключающуюся. Нить сюжета в том, что ведьмы всегда выступают за своих и несут тёмную энергию, а феи выступают за своих и несут светлую энергию. Но в то же время на открытый конфликт никто не идёт, даже директора школ, якобы, относятся друг к другу с прохладцей, но нарушать этот баланс не хотят. Можно сравнить обитателей "Облачной Башни" и "Алфеи" с представителями двух самостоятельных идеологий, которые они менять не собираются. Ведьмы представлены грубыми и несдержанными, способными обидеть друг друга и живущими по принципу естественного отбора, но в то же время и отдельные феи вели себя не лучшим образом - примеры с Амарил и Диаспро уже названы, были и ещё некоторые случаи в эпизодах. Разница лишь в том, что у ведьм со стороны преподавателей такое поведение приветствуется (не без предела, конечно), а у фей считается наказуемым. Отсюда первый вывод - некоторых фей от резкого обращения с людьми сдерживает не их пресловутая толерантность, а внешнее воздействие. Получается, что в своей среде и те, и те ведут себя примерно одинаково - чему учили, так и делают. Далее появляются Трикс, которым, так сказать, наплевать на коллектив, и которые идут не только против фей, но и против собственных же ведьм. Вот здесь уже перевес в сторону фей - в фейском сообществе никто никогда не шёл против своих, а ведьмы пошли на это. В результате финальной битвы против Трикс в конце первого сезона кое-что всё же меняется - и те, и другие в какой-то мере сближаются друг с другом перед лицом общей опасности. Ещё один пример - переход Мирты в Алфею, который говорит о том, что будь она по статусу ведьмой, её мировоззрение не отличалось от фейского, несмотря на окружающую обстановку. Значит, теоретически возможно и обратное. Отсюда второй вывод - не статус в конечном счёте определяет поведение феи или ведьмы, а личные качества. Свежий пример - поведение фей Земли и, в особенности, Небулы, когда из-за мести им особо не было дела до своего истинного предназначения. Не очень-то хорошо это выглядело, более того, Небула в итоге пошла и против Винкс, и практически оставался один шаг до борьбы с Морганой, собственной королевой, что практически повторяет историю с Трикс - из-за личных амбиций идти напролом, против своих же. Отсюда третий вывод - феи, как и все люди, подвержены слабости, заставляющей их от обиды или оскорбления идти на не очень фейские поступки. Этот список можно продолжить, ну да не вижу смысла.
Думаю, лучший пример, который иллюстрирует отношения среднестатистических ведьм и среднестатистических фей - это эпизоды в конце второго сезона, когда Винкс отправились в "Облачную Башню", чтобы не дать Трикс похитить вторую часть Кодекса. Ни те, ни другие не желали сотрудничать друг с другом, то и дело начиная споры на тему "нам не нравятся ваши лица". В итоге, в результате всеобщего пренебрежения друг к другу, в нужный момент Винкс просто разругались и не смогли сконцентрировать свои силы против Трикс, а ведьмы "Облачной башни" даже не появились, что и привело к общему провалу. Так что слова "лучше" и "хуже" - понятие абстрактное, и невозможно так однозначно судить о людях.
В результате я возвращаюсь к своему первоначальному мнению - феи, по сюжету всецело представленные командой Винкс, безусловно, несут позитив для зрителя, по сравнению с ведьмами, всецело представленными командой Трикс. Что до Блум, то она представлена лидером неслучайно, напрасно многие недооценивают её роль. Когда перед работой над первым сезоном создавались психологические портреты всех девушек из Клуба Винкс, все они были наделены какой-либо резко отличающей их друг от друга чертой характера, и лишь Блум имеет в себе частичку от каждой из них, и потому является связующим звеном. Флора добра, но не всегда самостоятельно способна сделать волевое усилие, Стелла слишком много отдаёт веселью и пустому времяпровождению, Муза бывает слишком резка с людьми без особых на то причин, Текна до самого конца боится показать свои чувства, Лейла слишком самодостаточна и в некоторых случаях высокомерна. И только в Блум, по задумке авторов, все эти качества гармонично сочетаются воедино, не перевешивая друг друга. Может быть, в четвёртом сезоне эти различия в характерах оказались сильно размыты и всё как-то смешалось, но поначалу это было так.

Как вы точно подметили! Но крылья это личный выбор каждой девушки, как собственно от их личных пристрастий зависит цвет и фасон костюма. (Вспомним, у Диаспоро на костюме блёсток не было, так же как и юбка заканчивалась у середины колена - следовательно блёстки это не знак профпригодности, а лишь дело вкуса) Ведьмы же, возможно, просто не хотят походить на бабочек-переростков. Их, скажем так, фишка тёмные цвета и устрашающий макияж. Та же Мирта после перехода в Алфею не отказалась от мрачного облика, просто выбрала из двух зол школ наименьшее.

Какой смысл сравнивать внешний облик представителей двух разных идеалогий? Личный вкус, как говорится, не поддаётся объяснениям.

Феи, обучающиеся в Алфее — принцессы, графини, герцогини и прочая элита. Блум же воспитывалась в обычной среднестатистической семье со скромным доходом. Разница всё же будет. К тому же, феи с детства окружены магией. Видят ее, чувствуют ее. Готовятся стать волшебницами. А Блум стала феей ни с того, ни с сего.
Толерантность и равнодушие это качества, которые воспитывает сам человек. И от окружения это тоже зависит